Teatro en la mesa

A la hora de preparar una mesa para una comida de celebración siempre recurrimos a un objeto que centre la atención de todos los comensales, delimite los espacios de la misma y, a la vez, sea un símbolo del buen gusto y elegancia del anfitrión.

No cabe la menor duda de que el origen de estas piezas hay que buscarlo en las mesas de la Baja Edad Media, en las que se disponía una serie de ricos objetos que contenían las especias más apreciadas. Así, vemos que a la hora de representar los banquetes en los ricos tapices coetáneos, aparecen grandes naves a modo de barcos que contenían como principal especia la sal. Fernando A. Martín explica el origen de esta costumbre y repasa la historia artística de los centros realizados para aderezar las fastuosas y escenográficas comidas de las cortes europeas, desde aquella Edad Media hasta el siglo XIX.